Como já vos tinha dito aqui, agora dediquei-me a enveredar pelo mundo das receitas saudáveis, uma vez que o marido anda a ser seguido por um pt e etc e tal. E como também tinha prometido, vou começar a deixar por aqui algumas receitas que já foram testadas e que resultaram muito bem.
Esta será mais indicada para pequeno almoço, ou lanche, quem sabe.
Papas de aveia no forno com maçã e canela
Ingredientes (para um tabuleiro retangular médio)
2 chávenas de flocos de aveia
1 c.sobremesa de fermento em pó
1 c.chá de canela em pó
1 pitada de sal
2 chávena de leite (pode ser leite de aveia para quem prefere)
1/4 chávena de mel
1 ovo médio
1 chávena de maçã aos cubinhos
1 punhado de frutos secos cortados grosseiramente (opcional)
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180 ºC e untar uma assadeira com óleo de coco.
Numa taça grande, misturar os flocos de aveia com o fermento, a canela e o sal.
Noutra taça, misturar bem com uma vara de arames ou um garfo, o leite com o mel e o ovo. Adicionar esta mistura à taça dos ingredientes secos e envolver com metade da maçã e metade dos frutos secos.
Verter tudo para a assadeira e salpicar a superfície com os restantes mirtilos (e metade dos frutos secos, se desejarem). Levar ao forno durante 25 a 30 minutos ou até a mistura estar consistente.
Dicas:
- A base é sempre a mesma, sendo que pode fazer-se com outras frutas (mirtilos;morangos;banana com manteiga de amendoim)
- Tanto é bom quentinho, como frio.
- Pode ser depois envolvido com um pouco de iogurte
- Pode comer-se como se fosse um bolinho, já que é essa a aparência com que fica.
Imagem retirada do Pinterest
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